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山东省第一季度畜牧业形势分析

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  一季度,山东省活鸡价格变化较快。年初受双节消费需求带动价格开始走高,2月底达到高价9.50元/公斤,3月份受消费趋弱影响开始走低,当前活鸡价格为8.94元/公斤,同比升高12.45%。

  1-2月份价格走高的原因,主要是供给收缩、消费转暖。临近春节,生产加工企业开始备货,导致毛鸡供给偏紧,消费需求的提升成为拉动鸡价短期上涨的重要因素;年初受多地大雪天气影响,肉鸡饲养难度加大、成活率下降、出栏体重偏轻,加之肉鸡出栏相对分散,出栏困难,终端供给拐点已经到来,库存掣肘有所消除,体现在下游走货加快,库存压力有所改善。这两方面的博弈为此次价格阶段性上涨带来一段时间持续性,支撑肉鸡价格小幅上涨。

  进入3月份后活鸡价格低迷,短期内跌幅较大,主要是节后需求转弱导致基本面供需宽松,加上蛋价回落和环保政策影响,淘汰蛋鸡货源偏多,毛鸡出栏量有所增加,导致肉鸡价格持续下跌。

  目前肉鸡价格回落,只是周期性和阶段性的短暂表现。肉鸡价格有望很快开启向上行情,继续上涨。

  从需求端来看,节后屠宰企业复工和库存需求拉动,毛鸡价格价格将很快触底回升,养殖户盈利好转,带动鸡苗补栏需求,毛鸡,鸡苗价格好行情有望延续。2016年毛鸡供给量同比增长5%(商品代鸡苗销量+进口折合量),而毛鸡均价同比上涨8%,2016年不具备支撑价格上行基本面,导致2017 年行业承受库存重压,经过2017年的消化去库存,2018年整体毛鸡供给量低于2015年水平,供给拐点出现,库存不再增加,支撑鸡肉产品走货,提振当前鸡价回升。

  从供给端来看,肉鸡产业去产能是价格上涨的根本驱动力。不同于往年上涨主要由需求驱动,本轮行情主要来自供给端的收缩,引种持续减少是促使肉鸡行业供需反转的关键。随着2014年过量引种全部淘汰完毕,2018年迎来真正的供给反转。当前无论祖代存栏、还是父母代存栏均处于低位,据中国畜牧业协会禽业分会统计,2017年累计引种或更新祖代68.71万套,远低于国内正常生产所需的80-100万套的均衡水平;步入2018年,1-2月份国内祖代鸡累计引种或更新量仅约2.3万套,主要引种来源为波兰和益生股份的国内产能。主要引种国家如美国、英国、法国、西班牙等国仍处封关状态,3月份起新西兰恢复供种,加上已经复关的波兰,预计2018年全年引种量或将继续维持低位。据省畜牧兽医信息中心调研,3月中旬父母代鸡苗价格约为37元/套,当前部分公司价格行情45元/套,生产成本约15元/套。父母代价格是肉鸡行情的风向标,父母代价格的逐步提升产能出清逻辑再次得到验证,因此肉鸡价格有望很快反转,而且好行情持续时间应更为长久。

  二、蛋鸡需求疲软,蛋价弱势走低

  今年以来,山东省鸡蛋价格呈现先高后低的走势。年初鸡蛋价格受消费带动震荡走高,至春节前达到9.59元/公斤,随后鸡蛋价格出现回落,进入3月份持续探底,截至目前连续五周走低。当前山东省鸡蛋价格为7.02元/公斤,同比增长25.81%,环比降低3.84%。鸡蛋价格快速回落,蛋雏鸡价格随之走低,蛋雏鸡出场价为2.87元/羽,同比增长17.14%,环比降低1.71%。

  春节后市场消费疲软是造成当前鸡蛋价格偏弱运行的主要原因,但后市蛋价下行动能不足。从供应的基本面来看,当前蛋鸡产能趋于紧张,据省畜牧兽医信息中心对75个监测村和37个规模场蛋鸡存栏数据监测,2月份监测村在产蛋鸡存栏量为254.13万只,环比减少2.72%,同比减少11.54%;从规模场数据来看,在产蛋鸡存栏量为224.62万只,环比减少2.60%,同比减少78.71%。中小规模养殖户在产蛋鸡存栏量减少,养殖户春节淘汰老鸡数量有所增加,2月份监测村淘汰蛋鸡为16.22万只,环比增加57.10%,同比减少45.14%;从规模场数据来看,淘汰鸡为13.33万只,环比增加51.58%,同比减少40.83%。鸡蛋产能趋于缩减,2月份监测村鸡蛋产量为252.89吨,环比减少3.13%,同比减少15.08%;规模场鸡蛋产量为308.92吨,环比减少5.63%,同比减少10.76%。2月份在产蛋鸡存栏量处于历年同期低位,短期内供应偏紧形势不改,蛋价下行空间有限。

  从供应的潜力来看,鸡蛋供应能力趋于扩张态势,据省畜牧兽医信息中心监测统计,2月份监测村后备蛋鸡存栏量为48.14万只,环比增长了27.77%,同比减少23.89%;规模场后备蛋鸡存栏量为42.55万只,环比增长4.47%,同比减少19.78%。新增雏鸡数量,2月份监测村新增雏鸡19.92万只,环比增加107.22%,同比上升14.34%;规模场新增雏鸡12.82万只,环比增长20.26%。可见,蛋鸡后市产能趋于逐步扩增态势。

  从需求的基本面来看,鸡蛋市场仍然处于消费淡季,销区需求一般,主产区各地走货偏慢,市场无集体大量囤货购买需求,终端市场以居民日常消费为主,需求清淡会让蛋价低位运行。

  从市场需求变化来看,鸡蛋价格呈现明显的季节性特征,根据过往年份走势来看,鸡蛋价格年后到4月整体上多以震荡下行为主,从近6年来的数据来看,只有出现禽流感疫情的2014年出现大幅上涨。根据历史数据统计,我国鸡蛋价格显示出明显季节性,鸡蛋价格全年的低点一般是在春节过后的2-4月份,价格区间在8.5-9.5元/公斤,主要原因是春节后肉类消费代替了部分鸡蛋需求,并且2-3月是上一年9-10月补栏蛋鸡集中开产的时期,加上春季天气转暖,产蛋率提高,鸡蛋供应增加,而需求由于没有节日的带动并不会大幅度的提高。5月份,则由于清明、五一、端午小长假和传统消费节令带动,鸡蛋价格触底反升。7月以后,气温升高,蛋鸡的产蛋率下降以及高温天气对肉类等需求相对较少,对鸡蛋的需求增加,再加上中秋节,学校开学以及十一节的临近,食品行业进入备货期间,一般来说,8-9月鸡蛋价格触及全年的最高点,价格区间在10-12元/公斤。中秋节后,需求归于平淡,当年2-5月份补栏的蛋鸡陆续开产加上去年10月-12月时间内的蛋鸡,鸡龄不到450天,不至于被淘汰,因此,两大补栏期的叠加,鸡蛋供应压力再现,导致鸡蛋的价格触及到高点之后下滑。因而蛋鸡的价格性波动规律的成因在于蛋鸡补栏的季节性和需求的季节性。所以今年9月之后的鸡蛋价格将会在8月底9月初触及高点之后出现季节性的回落。12月随着“两节”备货开始,鸡蛋价格在呈现上行态势。

  由此可见,目前虽然最新的数据显示蛋鸡存栏量处于历年同期低位,但需求端依然处于消费淡季,短期内蛋价或以偏弱震荡为主。鸡蛋价格整体呈现近弱远强格局,5月由于清明、五一、端午小长假和传统消费节令带动,鸡蛋价格触底反升,但需关注后期老龄蛋鸡淘汰量与补栏蛋鸡新开产量的对比变动。

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